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식초의 놀라운 효능 식초는 술이 발효되면서 우연히 만들어졌다고 한다. 식초의 어원은 포도주에서 만들어져 시다는 뜻의 aigre에 포도주를 의미하는 vin이 결합한 단어 vinegar이다. 식초는 우리의 식생활에서 빼놓을 수 없는 조미료다. 동의보감에서 식초는 육류나 어류, 채식 등에 의한 음식 독을 해독하고, 빈혈이나 과다출혈 때문인 어지럼증을 개선하며, 심장과 인후 부위의 통증을 다스리는 등 건강에 좋은 효능을 낸다고 소개하고 있다. 식초의 주성분인 초산은 인체의 부신피질호르몬의 원료로 살균과 해독작용을 하며, 식초에 들어있는 풍부한 유기산은 각종 성인병을 예방하는 등 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 서양 의학의 선구자 히포크라테스는 2,000여 년 전부터 식초를 사용해 상처를 치료했다고 알려진다. 식초가 몸에 좋다는 .. 더보기
전신 건강에 꼭 필요한 마그네슘,얼마나 섭취해야 되나? 마그네슘은 알칼리 토금속으로 지구에서 8번째로 풍부한 원소이며, 사람의 몸에도 4번째로 풍부한 미네랄입니다. 마그네슘은 칼슘, 칼륨, 나트륨과 함께 신경 자극 전달과 근육 수축 및 이완을 조절하는 데 필수적입니다. 또한 에너지 생산, 단백질 합성, 세포 분열 등 신체의 많은 다른 과정에도 관여합니다. 마그네슘은 신체에 필수적인 미네랄로, 300가지 이상의 생화학 반응에 관여합니다. 마그네슘은 에너지 생산, 단백질 합성, 신경 자극 전달, 근육 수축 및 이완, 혈당 조절, 심장 건강, 정신 건강을 포함한 신체의 많은 중요한 기능에 필수적입니다. 마그네슘의 기능 -에너지 생산: 마그네슘은 ATP를 생성하는 데 필수적입니다. ATP는 신체의 모든 세포에서 사용되는 에너지 화폐입니다. -단백질 합성: 마그네슘은.. 더보기

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