피토케미컬 썸네일형 리스트형 가장 아름다운 색 피토케미컬의 효능 피토케미컬은 식물을 뜻하는 영어 피토(phyto)와 화학을 뜻하는 케미컬(chemical)의 합성어이다. 식물의 뿌리나 잎에서 만들어지는 모든 화학물질을 통틀어 일컫는 개념으로, 식물 자체에서는 자신과 경쟁하는 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물·해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할 등을 한다. 또 이 화학물질이 사람의 몸에 들어가면 항산화물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 해 건강을 유지시켜 주기도 한다. 현재까지 밝혀진 파이토케미컬의 종류는 1만여 종에 이르는데, 종류별로 그 효능이 다르다. 붉은 과일에는 항암물질인 리코펜, 보라색 청과에는 항산화물질인 안토시아닌, 하얀 채소에는 살균물질인 알리신 등 색상마다 함유된 파이토케미컬의 종류와 효능이 다르다. 또한 파이토케미컬은 건강에만 중요한 .. 더보기 이전 1 다음
